BEBIDAS

   

 Las mejores bebidas naturales, sin alcohol, son los zumos: de caña, coco, papaya, mango, y otros. La otra bebida es el ron dominicano, pues aquí se destilan algunas de las mejores marcas del mundo. El Barceló es un clásico, con sus diferentes calidades, como el normal, añejo, gran añejo y, por encima de todos, el Barceló Imperial. Otras marcas de prestigio son Bermúdez, con el añejo Aniversario, o el Macoris, con ocho años de crianza.

La mejor manera de degustar un ron de crianza es tomarlo solo con o sin hielo. El resto combina bien con zumos de fruta y bebidas de cola. El famoso cubalibre se sirve en bares y discotecas en botellas de ron de un tercio de litro acompañadas de un cubo de hielo, unos trozos de limón en un platito y una botella de litro de Coca Cola. Después cada cual mezcla a su gusto los ingredientes.

bebidas

El Brugal es el favorito de los dominicanos, que dicen "bebel brugal o no bebel na". Hay que probarlos con precaución y si como puede suceder, una noche se pierde un poco el control y se degusta algún ron de más, la isla ofrece un aliado para la mañana siguiente; el guarapo, el espeso zumo de la caña de azúcar, que es ideal para aliviar la resaca.

Licor dominicano

La cerveza Presidente es algo más que una cerveza, puesto que se ha convertido en uno de los símbolos del país. su calidad es notable, esta publicitada en todas partes y se bebe muy fría, en el umbral de congelación, en el punto que llaman "ceniza", que es como les gusta a los dominicanos. Otras marcas apreciadas son Quisqueya y Bohemia. Existen, otras muchas combinaciones, normalmente a base de jugo de frutas.

Otras bebidas

Morir Soñando: bebida muy tradicional en República Dominicana cuyos principales ingredientes son la naranja, azúcar y leche.

Mamajuana: una bebida alcoholizada que los Dominicanos le atribuyen poderes afrodisíacos y hasta curativos.

Batida: hechos con fruta, agua, hielo y varias cucharadas de azúcar. Los batidos con leche son ligeramente más espumosos.

Mabí: deliciosa bebida hecha con la corteza de la vid tropical.

Chacá: se prepara tradicionalmente usando Maíz con leche.

Frutas y postres

Plátanos: Son verdes, grandes, los dominicanos los comen fritos y, a veces, rebozados. El sudeste se caracteriza por el tamaño de sus plátanos y los chistes que suelen hacer sobre ellos los hombres.

frutas

Las frutas más típicas del país son el coco, las guayabas, las naranjas y los pomelos. En la Cordillera Central abundan las manzanas y las fresas.

Frutas y postres

Los postres se llaman "dulces". En el área de los postres se encuentran el arroz con leche, el bizcocho dominicano, habichuelas con dulce, flan, el Frío frío, dulce de leche y caña de azúcar. Se aconseja probar el flan de pina o el arroz con leche.

Los postres se llaman "dulces" En el área de los postres se encuentran el arroz con leche, el bizcocho dominicano, habichuelas con dulce, flan, el Frío frío, dulce de leche y caña de azúcar. Se aconseja probar el flan de pina o el arroz con leche.

Aperitivos

Mariscos: exquisitos y variados.

Fritos maduros: rodajas de plátano frito.

Batatas asadas: patata dulce deliciosa.

Pastelitos: rellenos de carne, pasas y huevo o queso.

Empanadas: hechas con harina de yuca

Guarapo: zumo de caña de azúcar